Friday, February 19, 2016

Ilk Adimlar



Tarihe kayit olmasi icin bugunu yazayim. Aradan birkac yil gecinde yok canim hic unutur muyum dedigim seyleri unutuyorum artik. malum yaslaniyoruz...

Bizim ufaklik gunlerdir tutunarak geziniyordu ortalikta.Ayakta kendi basina durabiliyor en fazla bir adim atabiliyordu. Sanirim kendine guveni gelmeye basladi artik. Esim kreste kendisine dogru uc adim attigini soyledi dun aksam. Ben de durur muyum calistirdim cocugu. Cunku Kayra ilk adimlarini kreste, tam da Eymen Efe'nin simdiki sinifinda ogretmenine dogru atmisti. Icime oturmustu tabi.

Neyse efendim aksam cocugu calistirdik tabi. Kucuk kucuk bes alti adim atti, kendi de inanamadi bu duruma. Abisi biraz destek olsaydi (karsisina gecip Eymen buraya gel demesi yeterliydi ama...) daha cok deneyebilirdi ama bu kadar yeterli dedi tam da esim telefonu eline alip kayda baslayacakti. Sabah ben yine denedim biraz. Bu haftasonu uzerinde calisilacak konu belli oldu boylece.

Biliyorum niye acele ediyorum diyosunuz belki de ama cocugun desteklenmesi gerek. O zaten hevesli, ben biraz ortam hazirlayacagim o kadar.

Minik kuzum sen daha gecen yil bu zamanlar karnimda tekme firlatiyodun. Cok hizli oldu bu sanki. Yurumeye baslamanla bir devir daha kapanmis oluyor boylelikle. Ne diyeyim, yuzundeki gulumsemen hic eksik olmasin e mi? Her zaman boyle azimli, istekli olman dilegiyle istedigin seylere karsi.

Bir de sunu belirteyim bir hafta once de ustteki bir disi patladi. Ama oncesi biraz zor oldu.Yavrum kac gece dogru durust uyuyamadi.

Oyle iste bizden haberler simdilik boyle.

Friday, February 12, 2016

Resmen bulgursuz kisir


Sicagi sicagina yazmam gerek dedim. Kayitlara alinmali bu tarif. Niye bu kadar beklediysem. Oysa karnibahari alali ayiptir soylemesi 10 gunden fazla oluyor. Ne kadar sevildigi belli degil mi bizim evde. Sirasini hep baska bir sebzeye devretmek zorunda kaliyodu.

Dun aksam cocuklarin yemegi oldugundan artik yeter dedim. Daha fazla bekletme su garip sebzeyi.
Orjinal tariff suradadir. http://sulemcafe.blogspot.com/2014/12/karnabahar-kisiri-zayiflatan-kisir.html
Sevgili Sule'de gorunce ve bu ara kilo verme cabasinda olunca esim ve bana beklentilerimizden cok cok ustunde bir aksam yemegi cikti.


Malzemeleri soyle;

1 adet orta boy kanibahar (en ortadaki sert beyaz kismi koymadim)
1 orta boy sogan (taze soganim olmadigi icin)
1 kasik domates salcasi
1 kasik biber salcasi
2 kasik zeytin yag
10 adet minik kornison (salatalik da olur ama benim canim tursu istedi)
1 adet orta boy domates (ben severim)
4-5 yaprak marul
istenilen miktarda maydonoz, dereotu, taze nane
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Sumak
Limon suyu ki bunlar da damak tadina gore miktarini ayarlamak gerek. Ben olcmeden koydum.

Karnibaharlarin ciceklerini rondaya sigacak kadar kucultup onlari bulgur kivamina gelinceye kadar parcalatiyoruz. Sonra zeytin yagi gezdirilmis tavada 5-6 dakika kadar kavuruyoruz karistirarak. Cok kucuk parcalara ayrildigi icin yumusuyor bu sirada.Ben salca ilave ederek biraz daha kavurdum. Ocagin altini kapatip diger malzemelerin hepsini tencereye ilave ettim. Ilik oldugundan tatlar birbirine gecmisti. Bana da az bulasik oldu boylece.
Yanina da cay demledim.Esim biraz temkinli yaklasti ilk basta. Doyabilecegini dusunmuyordu. Sonra yanildigini itiraf etmek durumunda kaldi.Hem cok lezzetliydi hem de gayet doyurucuydu. Bu olculerle rahat 4 kisiye yeterli olur. Onyargilari birakip denemekten cekimeyin derim. Afiyet olsun!